Leksjon 1

leksjon 1

Spørsmål 1: Hvorfor har vi hygieneregler, og hva kan konsekvensene være dersom vi ikke følger de? -hvis man ikke sørger for å ha god hygiene kan maten bli infisert av bakterier og gjøre deg syk.

spørsmål 2:hvordan kan du unngå at noen blir syke av maten du lager? forklar hva det er viktigst å passe på.
- Da må du følge hygienereglene som er: Vask hendene grundig før du lager mat, ta av ringer, armbånd og klokker, bruk rent forkle og rene grytekluter, sørg for at det ikke kommer hår i maten, bruk rene redskaper, ikke lag mat om du er syk, ta oppvasken grundig, bruk en ren klut, ikke bruk oppvaskbørste når du baker og sitt aldri på kjøkkenbenken. Det viktikste er at maten ikke blir infisert av bakterier.
spørsmål3: Hvilke hygieneregler mener du  er viktigst? hvorfor?
- Alle reglene er viktige, men vask hendene grundig, ikke lag mat om du er syk, ta oppvasken grundig mener jeg kanskje er de aller viktigste.
spørsmål 4: kan du nevne flere grønnsaker som kan brukes til snacks?
- Du kan bruke f.eks. Gulrot, brokkoli, blomkål, agurk, sukkererter, paprika og minimais

Innledning spørsmål side 4

1 Oppsummer kort hva du skal lære i mat og helse-faget, og hva du blir vurdert etter.

Målene i læreplanen er delt inn i tre hovedområder: Mat og livsstil, mat og forbruk, Mat og kultur. Vi blir vurdert etter: 

- viser riktig arbeidsmetode, teknikk og bruk av redskaper

- viser selvstendighet og ansvarlighet under arbeidsprosessen

- får til et godt resultat av matlagingen

- viser god hygiene og orden

- er en god vert eller vertinne

- kan vurdere din egen arbeidsprosess og resultatet av arbeidet

2 Hva er det viktigste du skal lære i mat og helse-faget? begrunn hvorfor det er viktig.

Mat og helse handler ikke bare om å lage mat, men det er jo den viktigste delen. Fordi faget går jo hovedsaklig ut på å å lære å lage seg sunn mat til hybellivet, 

men det er jo mye annet viktig og.

3 Etter å ha lest igjennom hva læreren legger vekt på i vurderingen avden praktiske delen av faget, hva tror du kommer til å bli den største utfordringen for deg? begrunn svaret

Føler egentlig jeg hovedsaklig mestrer det meste men kanskje orden, fordi jeg glemmer av og til å rydde etter meg.

4 lag tre mål for deg selv. hva vil du bli flinkere i?

holde orden, lære å lage flere sunne lettvinte retter til vgs, lære mer om mat, hva  som er sunnest og best for helsa